Dziś mamy dla was przepis na wigilijne uszka, a dokładniej na ciasto - powinno być cieniutkie. Naleśniki przepis Pancake przepis. Składniki: 2 szklanki mleka, 1 szklanka wody (lekko gazowanej), 2 jajka, 2 szklanki mąki, ok. 60 ml oleju lub roztopionego masła (ok. 4 łyżki), sól. Przepis na naleśniki. Kluski wrzucamy do gotującej się wody (można do wody dodać odrobinę oleju, wtedy mamy pewność ze sie nie skleją) i gotujemy do wypłynięcia. Kiedy wypłyną natychmiast wyciągamy łyżką cedzakową. 4. W rondelku roztapiamy kawałek masła, gotowe kluski posypujemy bułką tartą i cukrem i polewamy masełkiem. Gotowe ! :) smacznego :) Kluski leniwe to bardzo dobra alternatywa, jeśli nie masz czasu, by przyszykować nic więcej. Dodatkowo istnieje duża szansa, że wszystkie składniki masz już pod ręką. Dziś przedstawimy jak je zrobić z użyciem serka homogenizowanego. PRZEPIS NA BIAŁE KLUSKI: najświeższe informacje, zdjęcia, video o PRZEPIS NA BIAŁE KLUSKI; Obiad na leniwe dni według Ani Starmach. W roli głównej kluski Przepis na kluski leniwe bezglutenowe krok po kroku. W misce umieść twaróg, dodaj do niego mąkę ryżową i ziemniaczaną. Wbij jajka, dodaj cukier i wyrób gładkie ciasto. Z ciasta formuj wałeczki i podziel ja na mniejsze kawałki. W garnku zagotuj wodę. Na wrzątek wkładaj kluski i gotuj przez 4-5 minut, aż zaczną wypływać. Przepis na kluski ziemniaczane z twarogiem krok po kroku. Ziemniaki obierz ze skórki i umieść w garnku. Wlej wodę, wsyp sól i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Odcedź ziemniaki i wystudź. Zimne ziemniaki umieść w malakserze i rozdrobnij. Ziemniaki umieść w misce, dodaj twaróg, jajko, cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszaj Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. rączka gotuje kluski czarne Babcine Kopytka twarogowe - pulchne i tradycyjne. Przepis babci jak zrobić prawdziwe kopytka z serem. #heniafoks #przepismamy #przepisykulinarne #przepis #ko Kopytka leniwe, czyli kopytka z serem lub twarogiem. Nasze babcie robiły także tzw. kluski leniwe, czyli kopytka z dodatkiem sera lub twarogu. Ich wykonanie również jest banalnie proste. Podpowiadamy, jak je zrobić! Składniki na kluski leniwe: 1 kg ziemniaków; 300 g mąki; 1 jajko; 200 g twarogu; Sól Leniwe jak u babci :-) Gdy dzieci są chore, na ratunek przybywa babcia robi dla dzieci ich ulubione przysmaki, np. szybkie kluski leniwe. To tylko mąka, twaróg i jajko. U babci podawane zawsze z bułka tartą na maśle. aP12r5A. Składniki jajko 2 szkl. mąki pszennej + trochę do podsypywania 1,5-2 sól do smaku: ser biały twarogowy 50 dag Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Kluski leniwe Ser biały zmielić albo przecisnąć przez praskę. Dodać jajka, 1/2 łyżeczki soli, wymieszać. Dosypywać mąkę stopniowo wyrabiając ciasto - ma być miękkie ale zwarte, może się nieco lepić do rąk. Odrywać po kawałku, toczyć wałeczki na posypanym mąką blacie i kroić je na ukośne kluski. Gotować partiami w osolonym wrzątku 2 min. od wypłynięcia. Po wyjęciu osączyć. Na talerzu polać zrumienioną bułką tartą z masłem i posypać cukrem w/g uznania. Polecane produkty LENIWE Przyznaję wprost, nie ma co ukrywać leniwe dobre są zawsze! Kluski leniwe z bułką tartą pasują w sam raz na sobotni obiad! Raz na jakiś czas musimy zjeść kluski leniwe. No nie ma przebacz! Leniwe z bułką tratą i cukrem muszą być i już. Czasami leniwe robię z serem białym, zwłaszcza dla znajomych, jedzących nabiał. Dla nas często są to kluski z tofu lub białego sera bez tłuszczy mlecznych. Można również przygotować kluski leniwe z kaszy jaglanej, są bardzo smaczne i delikatne. Dieta bezglutenowa lub bezmleczna nie jest żadną wymówką – zawsze mówię, że jeść można wszystko, nawet na diecie, kwestia dostosowania przepisu do naszych możliwości! Spotkałam wiele nazw na kluski leniwe, u nas właśnie były to zawsze leniwe, albo kluski, kluchy, znajomi mówią pierogi leniwe lub leniwce. Albo kluski z serem, kluski zagniatane lub kartacze z serem. Poniżej znajdziecie przepisy na tradycyjne kluski leniwe z serem białym i bułką tartą z masełkiem. Albo kaszą jaglaną zamiast sera czy twarogu. Mogą być również kluski leniwe z tofu dla osób na diecie bezmlecznej. Dla każdego coś dobrego. Kluski leniwe z serem Kluski leniwe – składniki: 500 g sera białego tłustego lub półtłustego 1-1,5 szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej (ilość mąki zależny od producenta i gatunku sera. Jeśli jest suchy trzeba dodać mniej mąki, jeśli wodnisty odcisnąć w dłoniach i dodać więcej mąki. Struktura sera też jest ważna, trzykrotnie mielony potrzebuje więcej mąki niż ziarnisty) 2 jajka (lub 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej) 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli Szklanka ma dokładnie 250 ml Kluski leniwe – przygotowanie: Ser rozdrabniam widelcem, dodaję do niego mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i opcjonalnie jajka. Mieszam i wyrabiam twardsze i zwięzłe ciasto. Wyrobi trzeba szybko im dłużnej się wyrabia, tym maki będzie potrzeba więcej. Z ciasta formuję wałki i odkrawam kluski wielkości ok. 2-3 cm. Zagotowuje wodę. Do osolonego wrzątku wrzucam kluski leniwe, delikatnie mieszam i czekam około 1-2 minut od wypłynięcia. Przepis na Kluski leniwe z tofu Kluski leniwe z tofu – składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków 400 g sera tofu 1 szklanka mąki ryżowej białej ¾ szklanki mąki ziemniaczanej Kluski leniwe z tofu – przygotowanie: Ziemniaki obieram, gotuję i studzę. Ziemniaki i tofu przepuszczam przez prasę lub maszynkę. Ziemniaki łączę z mąką ryżową, ziemniaczaną, tofu i wyrabiam delikatne i śliskie ciasto. Jeśli ciasto się lepi podsypuje mąką ziemniaczaną. Odrywam porcję ciasta i formuję wałeczki lub kulki wielkości orzecha włoskiego. Układam na wysypanej mąką stolnicy lub na papierze do pieczenia Kluski leniwe bez sera gotuję w osolonej wodzie. Od wypłynięcia jeszcze przez około 1 minutę. Kluski leniwe z kaszą jaglaną: Kluski leniwe z kaszą jaglaną – składniki: 1,5 szklanki kaszy jaglanej (suchej – ziarna) 3,5 – 4 szklanki wody 200 g tofu lub sera białego/twarogu (u mnie tofu naturalne) 1 szklanka mąki jaglanej -> jak zrobić mąkę jaglaną 1 szklanka mąki ziemniaczanej. Kluski leniwe z kaszą jaglaną – przygotowanie: Gotuje kasze jaglaną -> Jak ugotować kasze jaglaną. Kaszę studzę. Do malaksera wkładam kaszę i tofu. Miksuję kilka minut, aż masa zostanie rozdrobniona i stanie się w miarę gładka. Kaszę przekładam do miski, dodaję oba gatunki mąk i szybko zagniatam. Masa musi dać się kształtować, ale nie być zbyt rzadka. Deskę do krojenia wysypuję mąką jaglaną, odrywam kawałek ciasta i wałkuję dłońmi w rulon. Odkrawam kawałki ciasta, kształtując kluski. Zagotowuje wodę, kluski wkładam na gotujący się posolony wrzątek. Mieszam delikatnie, czekam do zagotowania i wyjmuję. Bułka tarta do klusek ½ szklanki bułki tartej pszennej lub bezglutenowej 150 g masła lub margaryny bezmlecznej cukier do posypania Na suchą patelnię wsypuję bułkę, podsmażam cięgle mieszając. Gdy się zrumieni dodaję tłuszcz i mieszam aż do rozpuszczenia. Gorącą polewam kluski i posypuję cukrem. Zobacz również moje inne przepisy na KOPYTKA, PYZY, PIEROGI i KLUSKI Kluski jaglane Kluski jaglane to proste kluski z kaszy jaglanej. Delikatne bezglutenowe i bezmleczne. Można przygotować je na kilka sposobów, za każdym razem są smaczne :) Kluski jaglane to moje kluski podobne do kopytek. Przygotowane z ugotowanej kaszy jaglanej z bezglutenowa maka. Świetna propozycja obiadowa. Można podać je na ciepło prosto z wody lub odsmażone. Kopytka z kaszy jaglanej Kopytka z kaszy jaglanej czyli inaczej kopytka jaglane lub kluski jaglane są u mnie w domu wersją klusek bezglutenowych codziennych. Można podawać je na słodko z jogurtem sojowym na przykład i cukrem (tak jadły dzieci wczoraj) lub z podsmażoną cebulą, grzybami lub innym sosem obiadowym. Jak zrobić makaron Jak zrobić makaron zapraszam na przepis jak zrobić makaron czyli klasyczne domowe kluski. To tradycyjny przepis na kluski do zupy, rosoły lub sosu. Kluski z buraków Kluski z buraków zapraszam na nowa odsłonę klusek, ciekawych, smacznych i kolorowych. U mnie dzieciaki zajadają aż się uszy trzęsą. Polecam przygotować małe kluseczki lub kłaść na wodę tak jak kluski kładzione. Knedle z jabłkami moje knedle jaglane Knedle z jabłkami moje knedle jaglane cała moje rodzina uwielbia. Są delikatne, aromatyczne, przepełnione jabłkami i aromatycznym cynamonem. Jeśli lubicie knedle to ten przepis jest dla was! Kluski jaglane kładzione Kluski jaglane kładzione to kluski z mąki jaglanej, takiej słodkiej i delikatnej. Kluski jaglane bezglutenowe są idealne dla dzieci lub jako słodka kolacja. Kluski jaglane to również kluski bezglutenowe i bez jajek. Podaję je na słodko z jogurtem, cynamonem lub prażonym jabłkiem. To zdrowy sposób na przemycenie kaszy jaglanej w diecie naszych dzieci. Kluski ziemniaczane kładzione Kluski ziemniaczane kładzione to inaczej szare kluski. Przygotowuje się je prosto. Są smaczne, takie swojskie :) Szarymi kluskami nazywała je moja babcia, szare kluski chętnie jedzą dorośli i dzieci. Kluski gryczane kładzione Kluski gryczane to bezglutenowe, wegańskie kluski z maki gryczanej. Dzieciaki zjadają je bardzo chętnie. Można podać Kluski gryczane jako danie obiadowe lub kolacyjne, na słodko lub wytrawnie z cebulą. Kluski leniwe bez sera Kluski leniwe bez sera są alternatywą dla typowych w polskiej kuchni klusek z serem. To wersja takich leniwych wegańskich, bezmlecznych i bezglutenowych. Kluski leniwe bez sera to propozycja dla wszytskich osób, które nie mogą lub nie jedzą nabiału, jajek i glutenu. Pyszne, delikatne kluski, w sam raz dla dzieci i dorosłych. Kluski leniwe z serem Kluski leniwe z serem jedne z bardziej popularnych klusek. Najchętniej jadane z bułka przysmażoną na maśle i posypane cukrem. Słodkie i delikatne, świetne! Kluski kukurydziane Kluski kukurydziane to jedne z moich ulubionych klusek. Kształtowane w dłoniach są proste do robienia. Często dzieci pomagają mi w ich lepieniu. Kluski kukurydziane z pieczonymi pomidorami lub papryka to absolutny hit ubiegłego lata w moim domu. To kluski bezglutenowe i bez jajek. W sam raz dla wszystkich! Kluski kładzione z serka Kluski kładzione z serka. Takie kluski robiła mi mama gdy byłam mała dziewczynką. Można prygotować je z serka waniliowego takiego homogenizowanego lub sera trzykrotnie mielonego. W obu przypadkach są bardzo smaczne. Kluski kładzione tradycyjne, takie jakie przygotowywała moja babcia i mama. Z jajkiem, mąką pszenną i woda. Do zrobienia w kilka chwil, prosty i sprawdzony od pokoleń przepis na Kluski kładzione Kluski śląskie z serem Kluski śląskie z serem to odmiana klasycznych klusek śląskich z dziurką. Połączenie masy ziemniaczanej, maki ziemniaczanej i sera jest smacznym rozwiązaniem! Kluski śląskie z serem to połączenie przepisu na klasyczne kluski śląskie i kluski leniwe. Świetny przepis, pyszne kluski, które robi się szybko, bez problemu i co najważniejsze, Kluski śląskie z serem smakują obłędnie! Kluski kładzione klasyczne Kluski kładzione klasyczne Nie ma chyba prostszych do zrobienia klusek niż kładzione. jajko, maka pszenna i odrobina wody wystarczy, by wyczarować delikatne i pyszne kluski! Kluski kładzione do wody, proste, smaczne i pozywane. Lubiane przez dzieci i dorosłych. Kluski kładzione można podawać na słodko oraz do kotletów i gulaszy, wtedy pełnią rolę węglowodanowego dodatku. Nie ma jak domowe kluski! Kluski z serem Kluski z serem lubiane przez dorosłych i dzieci. Można podać je na słodko, bo tak chyba najbardziej smakują lub wytrawnie, jeśli ktoś preferuje takie właśnie smaki. W obu wersjach są pyszne! Pierogi leniwe Pierogi leniwe. No cóż, w tym przypadku mam do powiedzenia chyba tylko tyle, że pierogi leniwe są pyszne, delikatne i nimi pachniało moje dzieciństwo! Były to jedne z moich ulubionych klusek! Kluski leniwe lub pierogi leniwe pod takimi nazwami je znajdziecie. U nas w domu zawsze mówiło się Kluski leniwe. Mama podawała je z bułką tartą i masłem. Kluski śląskie z sosem grzybowym Kluski śląskie z sosem grzybowym to klasyczne danie kuchni polskiej. Pojawia się na stołach na co dzień i od święta. Najlepiej takie kluski z dziurką smakują z sosem przygotowanym z grzybów leśnych! Kluski śląskie – kluski z dziurką Kluski śląskie – kluski z dziurką To podstawowy przepis na kluski śląskie tak, aby każdy mógł je przygotować w prosty i szybki sposób. Kluski śląskie czyli tradycyjne kluski z dziurką. U mnie są to kluski bezglutenowe! Pyszne i proste do zrobienia. Polecam bardzo ten przepis na Kluski śląskie. Knedle bezglutenowe Knedle bezglutenowe najlepsze z najlepszych! Pyszne, proste do zrobienia i dają wiele możliwości łączenia smaków! Mniam, wystarczy tyle napisać! Knedle bezglutenowe to podstawowe ciasto na najlepsze, sprawdzone i zawsze udające się ciasto. takie Knedle bezglutenowe można przygotowywać przez cały rok, zmieniając tylko nadzienia! Knedle jaglane Knedle jaglane Może nie powinnam się chwalić, ale przyznaję, knedle z kaszy jaglanej to mistrzostwo świata i okolic. Gdy patrzę jak dzieciaki wcinają i tylko im się uszy trzęsą, wiem, że knedle jaglane będą pojawiały się u nas bardzo często. Knedle z kaszy jaglanej to mój pomysł na knedle bezglutenowe i bez jajek. takie Knedle z kaszy jaglanej można nadziać ulubionymi, sezonowymi owocami. Na zdjęciu widać czereśnie. Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami to klasyczne danie kuchni polskiej. Można przygotować je z knedlami świeżymi, suszonymi lub mrożonymi. Pycha na wiele sposobów! Knedle tradycyjne ze śliwkami podane z cynamonem i śmietaną zajadane są chętnie przez dzieci i dorosłych. Knedle z truskawkami Knedle z truskawkami to klasyczny smak lata. Znają je duzi i mali. Knedle z truskawkami znam od dziecka, lubię je od dziecka i przygotowuję dla wszystkich dzieci, które bywają w naszym domu. Najczyściej Knedle tradycyjne z truskawkami podaje się ze śmietaną i cukrem. Gnocchi ziemniaczane Gnocchi ziemniaczane to prosty, sprawdzony przepis na kluski. Tym razem Gnocchi ziemniaczane powstały u mnie w wersji bezglutenowej, jeśli chcecie mogą one również być z majką pszenną. Po więcej informacji zapraszam do przepisu. Gnocchi z pesto Gnocchi z pesto aromatyczne, świeże a równocześnie lekko ziemiste. Pyszne, po prostu pyszne i już! Gnocchi z sosem Gnocchi. Musze przyznać, że uwielbiam ten przepis na Gnocchi podane z sosem z bakłażanem smakują po prostu obłędnie! Pyzy ziemniaczane Pyzy ziemniaczane to proste kluchy z ziemniaków i maki. Lubie je przygotowywać z dziećmi. Trzeba przyznać, że jest podczas robienia kulek masa zabawy! Pyzy Pyzy, pyzy jak wszytskie was pyzy zjadać chcę ;) Mam słabość do pyz, moja rodzina ma słabość do pyz i minimum raz w miesiącu robimy takie domowe ziemniaczane pyzy, które podajemy z cebulka przyrumieniona na oleju lub sosem grzybowym. Kopytka bezglutenowe Kopytka bezglutenowe są pyszne. To wersja nie tylko dla osób uczulonych na gluten lub mających celiakie. Polecam moje kopytka bezglutenowe również wszystkim tym, którzy starają się ograniczyć gluten w codziennej kuchni i diecie. Kopytka bezglutenowe to idealne kluski dla wszytskich osób będących na dicie bezglutenowej ale nie tylko. takie Kopytka bezglutenowe nie zawierają również w swoim składzie jajek. Jak zrobić kopytka Jak zrobić kopytka Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się jak zrobić dobre, miękkie i zdrowe kopytka, to w tym przepisie znajdziecie odpowiedzi na nurtujące was pytania! Kopytka z serem Kopytka z serem lub kluski z serem. Pod takimi nazwami spotkacie je w wielu książkach kucharskich, notesach z przepisami babci czy mamy. Kopytka z serem są świetne na słodko, ze śmietaną, jogurtem lub bułką z masłem. Kopytka z sosem Kopytka z sosem Trzeba przyznać, że Kopytka z sosem są jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni polskiej. Podawane na stołach na co dzień i od święta cieszą smakiem i pozwalają pysznie najeść się i zdrowo. Kopytka przepis na ciasto Kopytka przepis na ciasto Zapraszam do podstawowego przepisu na ciasto na kopytka. Krok po kroku dowiecie się jak zrobić miękkie i delikatne kopytka. Kopytka z warzywami Kopytka z warzywami lub gnocchi z warzywami to świetne danie na lato, jesień i zimę. Należy tylko modyfikować skład sosu warzywnego. Kluski przecieraki Kluski przecieraki takie kluski robiła moja babcia, tak też je nazywała. To jeden z moich rodzinnych przepisów! Kluski z serem Kluski z serem to proste połączenie makaronu, sera i ciepłej bułki tartej usmażonej na maśle. Dla mnie to smak dzieciństwa. Kopytka ze szpinakiem Kopytka ze szpinakiem lubię ze względu na kolor i smak. Moja rodzina tez za nimi przepada, dodatkowo jest to da mnie kolejna okazja aby włączyć więcej chlorofilu do naszej codziennej diety. Kluski z kaszy jaglanej Lane kluski Kluski z ziemniaków Kluski z kaszy Smacznego życzę! Dwutygodniowe dziecko uczy rodziców także tego, że obiad można zrobić naprawdę ekspresowo. Dlatego ostatnio często robię bardzo szybkie, pyszne danie – leniwe. Od kiedy jest z nami mała, dwutygodniowa Lara, i wymagający uwagi 5-letni Wili, w kuchni spędzam minimum czasu – tylko tylko tyle, ile potrzeba, żeby zrobić coś bardzo prostego i coś co będzie smakować wszystkim członkom rodziny. A to, co pasuje nawet naszemu pięciolatkowi, to tradycyjne kluski leniwe 🙂 Leniwe to mój smak z dzieciństwa, pamiętam jak robiły je moje obie babcie. Każda z nich miała swoje sposoby, na ulepszenie tego prostego dania. Mam po nich gruby zeszyt z tradycyjnymi “babcinymi” przepisami i to właśnie do niego zajrzałam, żeby przygotować leniwe po raz pierwszy. Z zegarkiem w ręku od rozstawienia stolnicy do wjechania talerzy na stół zajmuje mi to 20 minut. Skąd w polskiej kuchni “leniwe”? Znane są już od średniowiecza. Według legendy pierogi sprowadził na polskie stoły misjonarz i późniejszy święty Jacek Odrowąż, który zachwycił się ich smakiem w Kijowie i przywiózł przepis nad Wisłę. Odtąd na staropolskich stołach i w tych bogatszych i mniej zamożnych domach, królowało ciasto z różnymi rodzajami nadzienia – mięsnym, serowym, z kaszy lub ziemniaków. Były jednak gospodynie, którym nie chciało się robić oddzielnie ciasta i farszu do pierogów z serem, i tak właśnie z pierogów wyewoluowały “leniwe” kluski – czyli połączenie nadzienia z ciastem. Mnie także daleko do perfekcyjnej pani domu, która godzinami stoi przy garach, więc takie pragmatyczne rozwiązanie naszych prababek bardzo mi się podoba 😉 No to do dzieła: Podstawowe składniki na leniwe kluski. Składniki: 1 opakowanie (200 g) twarogu chudego lub półtłustego1 jajko1 szklanka mąki2-3 łyżki masła2-3 łyżki bułki tartejodrobina cukruszczypta soli Przygotowanie: • W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Kluski zrobisz tak szybko, że jeśli wstawisz ją teraz, akurat zdąży się zagotować. • Twaróg włóż do dużej miski. Dodaj żółtko. Oba składniki dokładnie rozgnieć i wymieszaj widelcem tak, by nie było grudek. • Białko z odrobiną soli ubij na sztywną pianę jak na bezy (dzięki temu sposobowi ciasto będzie bardziej puszyste i lekkie). Dodaj piankę do sera i połącz składniki. Sprawdzony “babciny” sposób na puszyste ciasto – zamiast dodawać do sera całe jajko dodaj żółtko, a potem ubitą pianę z białka. • Dodawaj po trochu mąki pszennej i zagniataj ciasto. Gdy będzie już jednolite i nie będzie się kleić do palców, przełóż ciasto na podsypaną mąką stolnicę. Podziel ciasto na 2 części, z każdej uformuj wałek podsypując mąką w razie potrzeby. Rozpłaszcz lekko wałek i krój ostrym nożem ukośnie na kluski o szerokości około 1 centymetra. Dodawaj mąkę stopniowo, w razie potrzeby podsypuj na stolnicy. Wyjdzie ciasto o idealnej konsystencji. • Wkładaj pojedynczo na wrzącą wodę (po zagotowaniu powinna gotować się na małym “leniwym” ogniu, by delikatne kluski się nie rozpadły). Po wypłynięciu (ok. 1-2 minuty) wyławiaj kluski łyżką cedzakową. • W tym czasie na patelni rozgrzej masło, przyrumień na nim bułkę tartą przez ok. 2 minuty na średnim ogniu. • Kluski podawaj z masłem, zasmażoną bułką tartą i odrobiną cukru. W różnych regionach Polski leniwe podaje się także z bitą śmietaną, cukrem i cynamonem, bądź samym masłem. Ale moja babcia robiła właśnie z bułką tartą i cukrem i takie były najlepsze! Magda Pinkwart Dziennikarka, autorka przewodników turystycznych i książek dla dzieci. Autorka National Geographic. Laureatka Nagrody Magellana. Licencjonowana przewodniczka i pilotka wycieczek, ekspert w radiu i TV w dziedzinie turystyki. Właścicielka biura wypraw LUNDI Travel. Żona Sergiusza, mama Wilhelma i Lary. Kojarzą nam się z rodzinnym domem i wywołują miłe wspomnienia. Poznaj przepis na kluseczki lane. Lane kluski — smak dzieciństwa Kluski lane to trochę zapomniane pyszności. Jeśli sięgniemy do czasów dzieciństwa, z pewnością przypomnimy sobie zupy serwowane przez babcię, w których królowały kluski lane. Nie ma się co dziwić, bo w czasach, kiedy trudno było kupić nawet makaron, najprostszym i pysznym uzupełnieniem zup były właśnie kluski lane. Do dziś wielu wielbicieli zup mlecznych nie wyobrażają sobie swojego ulubionego posiłku bez takich klusek. Mogą one stanowić również bazę pod sycące drugie danie. Przepis na lane kluski / bernjuer / GettyImages Foto: Getty Images Jak przyrządzić lane kluski? Jeśli do tej pory nie próbowałeś zrobić klusek lanych, to czas to zmienić. Choć niektórzy są przerażeni na samą myśl, bo spodziewają się trudnego przepisu, to są w wielkim błędzie. To smakowity sposób na dodatek do każdej zupy, a poza tym zabiera znacznie mniej czasu niż gotowanie makaronu, nawet tego z torebki. Kluski lane – szybki przepis Przygotowanie: 5 min Gotowanie: 5 min Danie gotowe w: 10 min Kalorie (100 g): 175 kcal Liczba porcji: 2 Składniki na kluski lane 2 jajka Odrobina wody 4-5 łyżek mąki pszennej Odrobina soli Przepis na kluski lane / Danijela Prijovic / Unsplash Foto: unsplash Kluski lane – krok po kroku: Do miseczki wbijamy oba jajka i bardzo starannie roztrzepujemy je widelcem. Niektórzy uważają, że bez miksera się nie obejdzie, ale to nie jest prawda. Do jednolitej masy jajecznej dodajemy odrobinę wody (jedną łyżkę lub dwie) oraz odrobinę soli. Mieszamy ponownie. Do jajek dodajemy mąkę. W zależności od rodzaju mąki czasami wystarczają 4 łyżki, a czasami trzeba użyć nawet 6 łyżek. Tu ważna jest konsystencja ciasta, które powstaje. Musi ono być półpłynne. Nie może być zbyt rzadkie, bo rozpłynie się we wrzątku, ale musi samodzielnie, wolno spływać z widelca lub łyżki, której używamy do mieszania. W garnku gotujemy wodę i nieco ją solimy. Ciasto lejemy bezpośredni z miski dość cienkim strumieniem. Miseczkę przesuwamy nad garnkiem, tak aby nie lać ciasta w jednym miejscu. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię wody, czekamy chwilę i wyjmujemy je łyżką cedzakową. Kluski lane mogą być także wlewane bezpośrednio do zupy. Jeśli gotujemy na przykład zupę pomidorową czy mleczną, ciasto wlewamy bezpośrednio do zupy. Smacznego. Lane kluski / CGissemann / GettyImages Foto: Getty Images Zobacz również: Strogonow wieprzowy – jak go przyrządzić Uwielbiamy buraczki na ciepło. Tradycyjnie, z zasmażką i jako carpaccio — sprawdzone przepisy Ciasto na naleśniki w kilku odsłonach + jaką patelnię do naleśników wybrać?